太二是隶属九毛九餐饮集团，主打酸菜鱼的单品品牌。品牌主要针年轻人群， 以酸菜鱼为核心，小菜饮品为配搭。第一家门店于 2015 年 7 月在广州开业，至今全国已拥有 360 +家直营门店，太二以高辨识度的产品及极具个性的品牌风格, 深受年轻人一代的喜爱，太二坚持把一道酸菜鱼做到极致，认为最好的酸菜鱼应该用鲈鱼做，并且只选用最适合的鱼背肉；严格要求酸菜腌制的温度、湿度及腌制时长，保证酸菜的最佳口感。太二勇于塑造中国新生代文化标杆，坚持自己的原则，不盲目取悦，立下店规，坚持自己认为对的原则，不以客人意愿而改变，确保客人吃到的是最佳味道。
